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国产食品级乳酸钾

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信息简介:国产食品级乳酸钾

国产食品级乳酸钾详细信息:
“国产食品级乳酸钾”参数说明
类别: 矿物元素强化剂 品牌: 国产
型号: 食品级 规格: 25KG
产量: 2000
“国产食品级乳酸钾”详细介绍
乳酸钾英文:PotassiumLactate,分子式:C3H5KO3,分子量:128.17物理特征:透明无色或微黄色的粘稠澄清液体,无气味或稍带特殊气味。能与水、乙醇、甘油融合。在溶液中的浓度范围约为50%~70%。产品说明:乳酸钾可作食品的调味剂、乳化剂、保湿剂、pH调节剂、增香剂、抗氧化增效剂、缓冲剂等。多用于肉制品保鲜、保湿、增香及制药原料。在果酱、果冻、橘皮果冻及冰淇淋中都有较好的效果。乳酸钾作为抗氧化增效剂能有效地抑制食品中致病菌的产生与繁殖,延长食品货架期。因其保水增鲜作用,可提高产品的出品率。产品特有的安全性,使用时无毒、无刺激性、无过敏。按实际需要添加量一般为3%~20%。
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